• Banana Cup Cakes
  • Bob the builder cuppies
  • Boys & Girls cuppies
  • Beach theme cupcakes
  • Chinesse New Year Cupcakes 2009
  • Chinese new year cuppies 2010
  • Christmas 2008 cupcakes
  • Christmas 2009 cuppies
  • Hamah's b'day 10 cuppies
  • Harriet's cuppies
  • Lady in scarf cuppies
  • 40'th cuppies
  • The pinky cuppies
  • The pirates & sponge bob cuppies
  • The bees &the bugs cuppies
  • Barbie Cake
  • Bratz Cake
  • Birthday cake Nurul 7
  • Birthday cake for besties
  • Black forest for anniversary
  • Black forest 13 anniversary
  • Cake for Dede
  • Cake For Rara
  • Cake For Rara II
  • Cake for Rae
  • Cake for Aisyah
  • Cake For nadine
  • cake for Syahna
  • Mermaid cake
  • Christmas cake
  • Cake For Neyra
  • Cake for Nurul
  • Cake for Alvin
  • Cake for Hamah
  • Cake for Malya
  • Cake For nadya
  • Cake Piano
  • Dede's birthday Cake
  • Farewell Cake
  • Hamah's 10 birthday
  • Hamah's Birthday cake
  • Kue 4 syukuran
  • My day cake
  • Nurul's 8 Birthday cake
  • Princess cake
  • Thanks Cake
  • Twin cakes
  • African gateu
  • Astor Cake
  • Black Forest
  • Black Forest For Him
  • Black Forest Cheesse cake
  • Bolu gulung Pandan
  • Cake Potong Strawberry
  • Cheesse cake
  • Christmas cuppies
  • Cinderella Cake
  • Coklat Ganache
  • Cheese Layer Cake
  • Chocolate Cake Ganache heart
  • Chocolate mousse
  • Cup Cakes
  • Eclair
  • Farewell Cake
  • Green tea layer cake
  • Japanesse Cheesecake
  • Another japanesse cheesecake
  • Lapis Surabaya
  • Lapis surabaya ekonomis
  • Love Cake
  • Kukis Hias
  • Mandarin Cheessecake
  • Mandarin Surprise
  • More Tiramisu
  • my day Cake
  • Opera Cake
  • Pavlova
  • Peach Puff
  • Poffertjes
  • Portugis Tart
  • Rhum Ball
  • Snowy Mandarin
  • Spiegeleikuchen
  • Strawberry Cheesse Cake
  • Triple Caramel chocolate Cake
  • Triple Chocolate Chesecake
  • Tiramisu
  • Tiramisu II
  • Wave/Keranjang
  • White & Chocolate cheesecake
  • Bolu Gulung
  • Bolu Kukus
  • Bolu Pelangi
  • Brownis Kukus
  • Brownies kukus II
  • Brownies Kukus Ny.Liem
  • Karamel cake
  • Kue lapis sagu
  • Kue Lumpur
  • Kue Mangkok
  • Kue Mata Roda
  • Kue Pepe/Lapis Sagu
  • Kue Pukis
  • Kue Serabi
  • Martabak manis
  • Molen
  • Pisang Molen
  • Pandan Putih Telur
  • Putu Ayu
  • Putu Mayang
  • Ayam Madu
  • Ayam Bakar Kuning
  • Ayam betutu
  • Ayam panggang (ala Eyang)
  • Ayam Panggang a'la Ina
  • Ayam Panggang kecap
  • Ayam Kecap
  • Ayam Limau
  • Ayam masak Ijo
  • Ayam Pentul
  • Ayam Sereh
  • Ayam tangkap
  • Ayam Woku
  • Bagar Ayam
  • Butter Chicken
  • Ekkado
  • Sate Ayam
  • Sate ayam abang2
  • Chicken Chop
  • Resep Kambing/Lamb
  • Bagar Kambing
  • Grill Lamb Chop
  • Ase Cabe hijau cincang
  • Babat tauco
  • Buntut Goreng
  • Daging goreng
  • Empal Daging
  • Gula Tunjang
  • Rendang
  • Rendang 2
  • Iga Panggang
  • Lidah masak hijau
  • Pindang Daging
  • Sate padang
  • Semur express Ina
  • Semur Lidah
  • Ace cabe hijau
  • Buntil
  • Bakwan Jagung
  • Bakwan Sayuran
  • Cah Jamur
  • Gudeg
  • Gudeg komplit<
  • Gudeg
  • Gulai daun singkong
  • Kailan Tofu siram saus
  • Kerecek Oncom
  • Kering kentang
  • Kimlo
  • Perkedel Kentang
  • Salad a'la Ina
  • Sambal goreng kentang
  • Sambel goreng krecek
  • Sambal Goreng tahu tempe
  • Sayur asem
  • Terung Belado
  • Tumis Jamur saus tiram
  • Tumis Pare
  • Tumis Kangkung Cumi
  • Tumis Buncis Pete
  • Tumis Sayuran bumbu kuning
  • Tumis tahu ikan
  • Tumis Toge ikan asin
  • Batagor a'la Brisbane
  • Bakso Daging/ayam
  • Empek-empek
  • Kwetiau goreng
  • Laksa
  • Mie Ayam
  • Nasi gudeg komplit
  • Siomay Brisbane
  • Siomay komplit
  • Teriyaki Beef Noodle
  • Toge Goreng
  • Calamari Goreng
  • Cumi asin cabe hijau
  • Crispy Noodle seafood
  • Crispy Prawn
  • Gulai Cumi
  • Gulai Sirip Ikan
  • Ikan Asam manis
  • Ikan bakar dabu-dabu
  • Ikan Setu
  • Tumis Peda
  • Ikan bakar Kecap
  • Ikan Panggang ala ibu
  • IKan pari panggang
  • Prawn Cone
  • Sambal Sotong
  • Steam Fish
  • Udang Balado
  • Udang Goreng Tepung
  • Udang Masak Mentega
  • Biterballen
  • Bubur Ketan hitam
  • Combro
  • Cucur Udang
  • Lemper
  • Martabak Telur
  • Martabak Telur
  • Mi Korned goreng
  • Otak-otak
  • Pangsit Goreng
  • Pastel tuna
  • Risoles bule mini
  • Rice Roll
  • Salted & Chilly tofu
  • Sosis Berselimut Mie
  • Sosis solo
  • Spring rolls
  • Spring roll ayam
  • Sus Goreng
  • Tahu Isi
  • Tempe Mendoan
  • Nasi Goreng
  • Nasi kabuli kambing
  • Putih Telur Berlada
  • Telur selam
  • Telur bumbu kari
  • Telur bumbu tauco
  • Terung Belado
  • Puding
  • Puding Casablanca
  • Puding Coklat
  • Puding Bola coklat
  • Puding Merah Putih
  • Peach in chocolate pudding
  • Macaroni Schotel
  • Donat Alcapone
  • Donat a'la J-co
  • Kue Pukis
  • Lontong Sayur
  • Roti Jala
  • Roti Manis
  • Waffel
  • Noodle Soup
  • Soto Bandung
  • SupTelur Puyuh
  • Sup Krim Jagung
  • Tekwan
  • Sop Kaki Kambing
  • Bento with fried rice 1
  • Bunny Bento
  • Forst Bento
  • Gado-gado Bento
  • Sandwich Bento
  • Rujak pengantin
  • Your Ad here ...



    Product ...

    Services ...

    Other things ...

    My Photo
    Name:
    Location: Wollongong, NSW, Australia
    Kumpulan resep hasil nguplek didapurku, awalnya sih dari rutinitas biasa, sampe akhirnya jadi hobi yang kagak bisa diredam...
  • My Diary
  • My Smock dresses






  • Oreg Tempe

    Sop Kaki Kambing

    Asem-asem ikan asin

    Japanesse Cheesecake

    Bolu Pelangi

    Little mermaid cake for Alisha, 18122010

    Cake for Syahna 25 Nov 2010

    Crispy Prawn

    Pisang molen

    Gulai daun singkong





    July 2005 August 2005 September 2005 October 2005 February 2006 March 2006 April 2006 May 2006 August 2006 September 2006 October 2006 November 2006 December 2006 January 2007 February 2007 March 2007 April 2007 May 2007 June 2007 July 2007 August 2007 September 2007 October 2007 November 2007 January 2008 February 2008 March 2008 April 2008 May 2008 June 2008 July 2008 September 2008 October 2008 November 2008 December 2008 January 2009 February 2009 March 2009 April 2009 May 2009 June 2009 July 2009 August 2009 October 2009 November 2009 January 2010 February 2010 March 2010 April 2010 June 2010 July 2010 August 2010 September 2010 October 2010 January 2011 March 2011



  • Aisha-UK
  • Astri-Sydney
  • Amie- Melbourne
  • Anisa-Jepang
  • Ane-Jakarta
  • Budi-Jakarta
  • Bunda Aurellia
  • Bunda Azka-Singapore
  • Dapur Ibu (Nug)
  • Dheeta)
  • Devi
  • Dewi Anwar-Jakarta
  • Dheeta
  • Eliza
  • Elsye
  • Evi-Melbourne
  • Dapur Ibu (Nug)
  • Fitta
  • Gege-Malaysia
  • Hany
  • Ida-Semarang
  • Ika-bandung
  • Ira-Jepang
  • Indah-Wollongong
  • Ine Sena
  • Inong-Singapore
  • Intan-Sydney
  • Ika-Bandung
  • Ira-Bandung
  • Judycole-Melbourne
  • Jun- Malaysia
  • Kendy-Singapore
  • Liza-Riyadh
  • Leilly-Surabaya
  • Mama Gaby-Surabaya
  • Mama Kintan
  • Mbak Ella
  • NCC
  • Nienie
  • Nien
  • Nia Singapore
  • Nunung
  • Maknya Ryu-Jepang
  • Miming
  • Melani
  • Nunung
  • Ochie-Depok
  • Peni
  • Peni Raspati
  • Riana Dewi-Jakarta
  • Rhien-Qatar
  • Rita Bellnad-Melbourne
  • Rita-USA
  • Rita-Indonesia
  • Retno
  • Rosy
  • Sakura Camui-Cilacap
  • Sefa
  • Shinta-Jakarta
  • Shinta-Jepang
  • Stevita
  • Syantie-Singapore
  • Teh Uceu
  • Tie-Melbourne
  • Trully-Kei-Jakarta
  • Tyty-Singapore
  • Yeni
  • Yuli
  • Vivi
  • Widi
  • Widya
  • Widya Hidayat

    Obrolan Di Dapur


    Visit WARUNG MAKAN


    Downloads
    Technology News
    Templates
    Web Hosting
    Articles
    Games
    Blogger
    Google



    Blogger

    FinalSense

    Amazon

    Yahoo

    Ebay

    Monday, April 30, 2007

    Puding


    Masih kurang puas sama hasilnya yang masih berantakan gak sebagus mbak Dewi, tapi buat permulaan ..lumayan lah buat hidangan penutup.



    Resep dari mbak Dewi Anwar
    Orange Sponge Cake

    Bahan :

    4 butir telur utuh + 2 btr kuning telur (4 butir putih telur + 6 butir kuning telur)
    100 gr gula kastor
    75 gr terigu + 15 gr maizena
    75 gr/ml campuran susu cair, orange sunquick (2sdm) dan nutrisari (10gr), aduk rata
    1/2 sdm emulsifier
    1 sdt vanilla

    Cara membuat :
    1.. Kocok semua telur, gula dan campuran terigu dng mixer kecepatan tinggi, masukan emulsifier, aduk sampai adonan mengental dan mengembang
    2.. Tambahkan campuran susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
    3.. Tuang adonan kedalam 2 buah loyang persegi ukuran 22cm, oven dng suhu 200C selama 10-15 menit (sampai matang, lakukan tes lidi)
    6.. Keluarkan dari loyang, sisihkan, buat adonan puding.

    Coklat Puding Busa
    sumber: Femina jaman dahoeloe kala
    Posted by : Riana Ambarsari

    Bahan

    1200 ml susu segar
    3 bungkus agar-agar bubuk
    350 g gula pasir
    50 gr coklat bubuk, larutkan dalam 3 sendok air panas
    6 putih telur, dikocok sampai kaku
    5 tetes essence almond

    Cara membuat:
    1. Campur susu, agar-agar, gula pasir dan larutan chocolate dalam panci,
    lalu masak sampai mendidih..
    2. Tuangkan sedikit demi sedikit larutan susu dan agar-agar yang masih panas
    ke dalam putih telur yang sudah dikocok sampai kaku sambil terus diaduk
    sampai rata benar.
    Aduk terus adonan ini sampai hangat dan uapnya hilang, lalu masukkan essence
    almond, aduk rata.

    Lapisan atas

    - Cocktail kalengan ato potongan buah2 segar, spt anggur hijau, strawberry, jeruk, kiwi, peach, dll

    - 1/2 bungkus agar2

    - 400 gr air (atau sesuai dg aturan pd kemasannya)

    - 100 gr gula pasir

    Rebus agar2 dng air dan gula sampai mendidih.

    Penyelesaian :

    1. Siapkan loyang persegi ukuran 24cm, basahi permukaannya dengan air matang (jangan dikeringkan)

    2. Tuang sebagian adonan puding kedalam loyang, letakan satu lapis cake diatasnya, tutup dengan sebagian lagi adonan puding

    3. Letakan satu lapis cake yg lain diatasnya tutup dengan sisa adonan puding.

    4. susun buah cocktail ato buah2an segar diatasnya, siram dengan agar2 bening....dinginkan dlm lemari pendingin.

    5. Sajikan dingin....

    Thursday, April 26, 2007

    Rum Ball


    Ada potongan cake coklat sisa bikin puding. sayang kalau dibuang, jadinya aku bikin rum ball aja...kebetulan anak-anak doyan sekali!

    Bahan :

    200 - 300 cake coklat
    75 gram butter cream (sisa cupcakes kemarin itu)
    50 ml susu kental manis
    1 sdt imitasi rum
    meisis untuk taburan

    Cara :
    Hancurkan cake coklat hingga rata, lalu campurkan semua bahan, kecuali meisis.
    Setelah teraduk rata, bentuk menajdi bulatan sebesar bakso, lalu gulirkan kedalam meisis hingga tertutup rata, masukkan kedalam lemari es kurang lebih 1 jam.
    Siap disajikan

    Tuesday, April 24, 2007

    Bakso daging /ayam


    Bahan :
    1 kg daging/ayam giling
    4 butir putih telur
    300 gram tepung sagu
    5 siung bawang putih
    1 sdt merica
    1 sdt garam
    Air untuk merebus

    Cara :
    Haluskan daging/ayam giling dengan food processor hingga halus bersama bawang putih, garam dan merica.
    Setelah halus, masukan sagu dan putih telur bergantian sambil terus dihaluska dalam food processor.

    Didihkan air, lalu ambil adonan bakso dengan tangan, bentk degan menggunakan telunjuk dan jempol, atau bisa juga dibantu dengan sednok kecil, masukkan kedalam air mendidih, dan biarkan mengapung.
    Angkat dan sisihkan.
    Siap untuk dipergunakan, atau bisa disimpan dalam freezer untuk persediaan.


    Kaldu/ kuah bakso

    - 1 kg tulang sapi
    - Air untuk merebus
    - 5 siung bawang putih, haluskan
    - 3 siung bawang merah, iris tipis
    - 1 batang seledri, potong-potong
    - 2 batang aun bawang, potong-potong
    - Garam dana lada secukupnya

    Cara :
    Rebus tulang dengan air dan seledri hingga dagingnya empuk, saring. Sisihkan
    Tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga layu, lalu masukkan bawang putih halus, lada dan garam.
    Setelah mendidih, masukkan bawang daun. Masukkan bakso kedalam kuah, siap dipergunakan.

    PS: kalau mau simple, bikin aja kaldu dengan memakai kaldu yang sudah jadi.

    Tuesday, April 17, 2007

    Cup Cakes
    Resep cup cakesnya aku dapet dari dapurnya Ane,









    Bahan :

    2 1/2 cup Tepung terigu
    1 1/4 cup cocoa powder
    2 1/2 cup Gula
    2 1/2 teaspoons baking soda
    1 1/4 teaspoon baking powder
    1 1/4 teaspoons garam
    2 butir telur plus 1 kuning telur
    1 1/4 cup susu
    1/2 cup plus 2 tbsp minyak goreng
    1 1/4 cup air hangat

    Cara :

    campur semua bahan jad satu dalam mangkuk besar, lalu mixer dengan kecepatan rendah sedang selama 3-5 menit.

    Setelah tercampur rata, tuangkan kedalam loyag mufin yang sudah dialasi kertas cup, tuang 1/3 nya saja, lalu panggang dalam oven selama 15- 20 menit.

    Angkat dan dinginkan.
    Setelah benar-benar dingin, hias dengan butter cream....sesuai selera

    PS : aku pake catkan muffin yang gak terlalu besar, satu resep jadi 36 cupcakes.


    Sunday, April 15, 2007

    Sus goreng
    Resepnya sama aja ma resep kue sus atau eclair, cuma karena lagi males manggang, dan keinget ibuku waktu ovennya rusak, akhirnya digoreng...rasanya gak kalah sama kue sus sebenernya, apalagi dikasih taburan gula tepung atau keju parut..yummm! bisa buat sarapan atau buat temen ngeteh...



    Resepnya, klik aja resep eclair didaftar menuku ya...!

    Monday, April 09, 2007

    Kailan Tofu siram saus


    Biasanya aku kalau masak kalan, gak terlalu mateng, jadi pas dimakan masih kres banget rasanya, makanya aku demen masak sayur yang satu ini.

    Bahan :
    1 ikat Kailan, bersihkan, potong menjadi dua bagian, sisihkan
    1 buah tahu sutra atau tahu tube, potong-potong 1 cm, sisihkan
    2 sdm maizena
    1 sdm maizena untuk membalut tahu sebelum digoreng

    Bumbu :
    3 Siung bawang putih, cincang
    1 sdm minyak wijen untuk menumis
    3 sdm saus tiram
    100 ml air

    Cara :
    - Rebus kailan sebentar saja, atau seduh dengan air panas. Sisihkan
    - Gulingkan tahu kedalam 2 sdm tepung maizena, lalu goreng sampai kecoklatan
    - Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen sampai harum, lalu masukkan saus tiram
    - Larutkan 1 sdm maizena dengan 100 ml air, lalu tuangkan kedalam tumisan bawang putih, masak sebentar hingga medidh, angkat.
    - Atur kalan dalam wadah, juga tahunya, lalu siram dengan kuahnya...sajikan hangat.
    ==============================================