Sop Kaki Kambing

Bahan :
1 kg kaki kambing, bersihkan

Bumbu halus:
15 siungbawang merah
6 siung bawang putih
1 buah biji pala
20 buah kemiri
2 ruas ibu jari jahe


1 batang kayu manis
10 Buah Cengkeh;
200 ml susu

1000 ml air


Pelengkap:
Tomat
Daun Bawang
emping
Kecap
Garam
Bawang goreng

Cara membuat :
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan kaki kambing yang sudah dibersihkan, kayu manis dan cengkih aduk rata, tuangkan air, rebus hingga kaki kambing empuk (aku pake presto untuk menghemat waktu)
masukkan susu kedalam sup, adukrata, sajikan dengan pelengkapnya