Sunday, November 26, 2006
Aisyah's Cake
  |
Saturday, November 11, 2006
Nurul's cake
Ini kue buat Nurl ulang tahun, nanti aku posting gimana cara bikin wave / disain keranjang buat pinggirannya itu. InsyaAllah secepetnya deh...tunggu aja ya  |
Monday, November 06, 2006
Putih telur berlada
kalau yang ini, ngintip Dapurnya Syanti. Memanfaatakan putih teur yang banyak banget abis bikin kue kemarin hari...sebenernya bisa dibikin kue, cuma lagi pengen yang cepet da simple, so...resep yang ini cocok banget buat dimakan sama nasi hangat.... Resepnya liat Disini , aja ya...?lagi males nulisnya, udah keburu kabita buat makan...:) |
Ayam madu
Hasil mampir ke dapur tetangga di Wollongong sana, ada resep yang nyegerin pikiran yang lagi buntu masak apa hari ini, so...aku praktekin resep dari dapur Wollongong dan dapur Melbourneini dengan modifikasi dikit soal ayamnya, kebetulan madu di lemari dah lama banget gak dipake Bahan : - 1 ekor ayam utuh, potong kecil-kecil Bumbu : - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang kasar - 2 sdm madu (aku pake lebih banyakan, ngabisin stok madu) - 200 ml air - Garam, lada secukupnya - 3 sdm margarin untuk menumis Cara : Tumis semua bumbu hingga harum degan margarin, masukan ayam, aduk rata. Masukan air dan madu, masak hingga asat....angkat dan sajaikan hangat...Yumm! |
Terung belado
 Salah satu jenis sayuran yang asyik dimakan pake nasi panas...yumm Bahan : - 1 kg terung ungu, potong-potong serong, goreng hingga layu - Minyak untuk menggoreng - 100 gram ikan teri, goreng Bumbu : - 10 buah cabe merah, haluskan - 1 buah tomat, haluskan (terserah mau pake apa enggak, kalau aku pake biar gak terlalu pedes) - 3 siung bawang merah,iris halus - 2 siung bawang putih, iris tipis - 1 lembar daun salam - Garam Cara : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan cabe tomat dan daun salam ,aduk hinnga agak kerin, masukan terung dan teri, aduk rata,angkat dan sajikan. |
Eclair
 Bahan :- 200 ml air - 150 margarin/butter - 125 gram tepung terigu - 1/2 sdt garam - 4 butir telur Vla isi : - 400 ml susu segar - 100 gram gula - 1 sdt vanila - 2 kuning telur - 5 sdm maizena Hiasan : Chocolate melted Cara : - Didihkan air bersama margarin/butter, masukkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis, dinginkan. - Masukkan telur satu persatu lalu aduk hingga rata. - Cetak dengan spuit pada loyang dengan cara memanjang sepanjng 4 cm - Panggang dalam oven 200 derajat selama 20 menit (jangan dibuka-buka) - Angkat dan sisihkan. Gunting atasnya lalu isi dengan vla, dan hiasi denga coklat leleh. Untuk Vla : - Aduk susu, gula , vanili dan maizena hingga rata, lalu panaskan hingga mendidih. - Kocok kuning telur dan campurkan pada adonana susu, aduk hingga rata. Dinginkan, dan siap dipergunakan. |
Sunday, November 05, 2006
Tumis Jamur Saus Tiram
 Bahan : - 100 gram jamur kancing segar, iris - 1 buah wortel, bersihkan dan iris tipis - 1 buah capsicum merah, potong-potong kotak Bumbu: - 4 siung bawang putih, cincang halus - 1 buah ukuran kecil bawang bombay, potong menjadi empat bagian - 2 sdm saus tiram - 1 sdm maizena + 2 sdm air - Garam Cara : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan wortel dan capsicum, aduk rata, masukan saus tiram. Masukan jamur dan maizena yang sudah dicapur dengan air, aduk rata, angkat dan hidangkan. |
Tumis Pare
 Bahan : - 1 buah pare, iris tipis, lumuri dengan sedikit garam, lalu diaduk sampai air pare keluar, tiriskan. - 50 gram teri, bersihkan Bumbu : - 5 buah bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 4 buah cabe hijau, iris tipis - 3 buah cabe merah, iris tipis - 1 lembar daun salam Cara : Tumis semua bumbu hingga harum, masukan ikan teri, aduk rata. Masukan pare, aduk hingga rata, angkat dan sajikan. |
Tumis kangkung cumi
 Bahan : - - 2 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong - 200 gram Cumi basah, bersihkan dan potong-potong Bumbu : - 3 siung bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 2 buah cabe merah, iris serong (atau sesuai selera) - Garam Cara : Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukan cumi yang sudah dipotong-potong, masak sampai air cumi asat. Masukan kangkung, aduk rata, sajikan hangat. |
Ikan Panggang A'la ibuku
 Bahan : - 2 buah ikan (aku disini pake Trevally), bersihkan, lumuri dengan air jeurk nipis dan garam, sisihkan Bumbu halus : - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 bua cabe merah besar / menurut selera - 1 ruas jahe - 4 buah kemiri - 1/2 sdt jintan bubuk - 1 sdt ketumbar - 1 sdt kunyit bubuk - 1 batang sereh, memarkan - 5 lembar daun jeruk - 100 ml santan encer - Garam Cara : Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukan santan, masukan ikan kedalam tumisan. Panggang ikan dalam panggangan atau di grill, sambil diolesi bumbunya. Sajikan bersama sambal dan lalapan. |
Wednesday, November 01, 2006
Alvin's cake
Alvin anaknya mbak Ella ulang tahun. And dia demen banget sama Thomas the tank engine itu loh, so, aku bikin kue buat acara ultah dia di sekolah dengan tema kesukaan dia. Aku ambil fotonya terburu-buru, masih dalam lemari es aku foto, soale dah keburu mau diambil sama yang pesen...so sorry buat pemandagan yang aneh dibelakangnya...:)) |