Friday, February 15, 2008
Kue Serabi
| Lagi demen bikin yang tradisional neh...abis bikin putu mayang, nyobai bikin kue serabi. Bikinnya kecil-kecil pake cetakan kue lumpur...lumayan juga, malah jadi gampang nyuapnya..:)) Aku pake resepnya teh Roro disini  Bahan : 250 gr tepung terigu 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt baking soda 250 ml santan encer 1 butir telur sedikit garam 2 tetes pewarna pandan Saus kinca 200 ml santan 150 gr gula merah, sisir 1 lembar pandan, potong2 1/4 sdt garam Cara membuat Serabi 1. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda, ayak 2. Dalam wadah terpisah, kocok santan, telur, dan garam sampe berbuih (pake garpu atau whisk) 3. Masukan tepung dikit2 4. Bagi dua adonan, beri pewarna pandan pada salah satunya 5. Siapkan loyang, olesi minya sayur, tuangi 1 sdm adonan 6. Jerang sampe muncul gelembung2, tutup loyang, biarkan sebentar, angkat. Api: sedang 7. Sajikan disiram saus kinca atau sekedar dicuil, kayak dipping gitu Saus Kinca: Didihkan semua bahan sambil diaduk cepat di atas api kecil  |
Mauuu Na..
wah jadi pengen bikin mbak..kayanya kok gampang..kayanya lho hehehe..di UK gak ada cetakan serabi..bisa diganti apa ya mbak cetakannya??cetakan muffin bisa gak ya??