Friday, March 30, 2007
Steam Fish
| Lagi kepingin makan ikna tapi males goreng atau bakar, so...dengan dikukus ...asyik juga rasanya buat menikmati makan siang. Bahan : 1 ekor ikan mullet/ bawal/terserah aja, (aku potong jadi 3 bagian, karena kukusanku kecil) 1 sdm jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu: - 5 buah bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 1 buah cabe merah bsar, iris tipis - 5-6 cabe rawit atau terserah selera - 1 ruas jahe, iris tipis - 1 buah tomat merah, iris tipis - 3 lembar daun jeruk - sereh, pake ujung putihnya saja, memarkan - 2 sdm jeruk nipis - 1 sdt garam - 50 gram jamur / sawi putih Cara : Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Masukan setengah bagian bumbu kedalam wadah tahan panas, masukkan ikan lalau ditutup bumbu lagi, lalu tata jamur diatasnya, Kukus 15 menit. Sajikan hangat  |
