Wednesday, January 10, 2007
Gulai sirip ikan
 Bahan : - 5 buah sirip ikan kakap, rendam sebentar dalam 1 sdm air jeruk nipis dan garam, sisihkan - 10 buah terong hijau, belah dua - 6 siung bawang merah, haluskan - 3 siung bawang putih, haluskan - 1 ruas jahe, haluskan - 2 lembar daun jeruk - 1 batang sereh - 500 ml santan - 3 buah cabe hijau besar - cabe rawit sesuai selera - Garam Cara : - Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. - Masukkan cabe, dan santan, biarkan mendidih - Masukkan ikan, masak sebentar lalu masukkan terong hijau. - Masak hingga santan agak asat, sajikan dengan nasi hangat... |
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