Tuesday, October 21, 2008
Hamah's 10 Birthday cupcakes
     |
Thursday, October 16, 2008
Kwe tiau goreng
 Makanan selingan pengganti nasi, bisanya dibikin kalo pas wiken atau pas hari libur getuh, kepingin nyantai dirumah. Bahan : 1 kg kwetiau basah, seduh dengan air panas, tiriskan, tambahkan 2 sdm kecapmanis, lalu aduk rata. Sisihkan Bumbu : 5 siung bawang putih, cincang atau haluskan 1 ruas jari jahe, haluskan 1 buah bawang bombay, cincang halus garam dan lada secukupnya 3 sdm saus tiram 1 sdm kaldu bubuk 2 batang daun bawang, potong-potong 100 gr ayam rebus, potong-potong 10 buah bakso 2 butir telur, kocok lepas, masak seperti telur dadar lalau dipotong-potong 10 buah udang, (aku pas gak pake, gak ada stok) 100 ml air hangat Pelengkap : 1 ikat sawi, potong-potong, pisahkan antara batang dan daunnya 300 gr toge, bersihkan Cara membuat : Tumis semua bumbu hingga harum kecuali saus tiram, masukkan udang sampai berubah warna, masukkan bakso, ayam dan batang sawi, aduk hingga rata. Tambahkan kwetiau, aduk rata, Masukkan saus tiram dan air hangat, tunggu hingga agak asat, angkat dan sajikan. PS : Kalau mau pedas, tambahkan cabe sesuai selera  |
Daging Goreng
 Ini lauk yang paling sering daku bikin kalo pas mati ide...seringnya siy pas males atau pas kepepet mau masak yang cepet, kebetulan dagign disini cepet lunak juga. Tapi lumayan resep kilat hasil coba-coba ini jadi menu faforit anak-anak. Penampilan mirip empal atau dendeng kering...rasa, pokoke wenak...:) Bahan : 500 gr daging 2 lembar daun salam Bumbu : 10 siung bawang putih 2 sdm ketumbar bubuk 1 sdt kunyit Garam secukupnya Sedikit minyak untuk menggoreng Cara membuat : Daging dipotong-potong lalu direbus dengan daun salam sampai empuk Angkat dan tiriskan. Haluskan bawang putih, tambahkan ketumbar dan kunyit, masukkan kedalam wadah, tambahkan 100 ml sisa kalud daging tadi, sisihkan Pukul-pukul potongan daging yang sudah direbus, masukkan kedalam adonan bumbu. Aduk rata, diamkan selama 1 jam atau lebih dalam lemari es. Goreng daging dengan sedikit minyak sampai berwarna kecoklatan, sajikan...  |